Refraktometre značky Atago, optické prístroje na meranie indexu lomu látok v kvapalnom až pevnom skupenstve. Merajú Brix (%), index lomu (nD), teplotu alebo koncentráciu danej látky.
Refraktometre
Ako napovedá samotný názov, hlavnou funkcionalitou prístrojov zvaných refraktometre je meranie hodnôt refrakcie, čiže lomu svetla. Túto vlastnosť popisuje Snellov zákon, pomenovaný podľa holandského astronóma Willebrorda Snella, no prvýkrát v dejinách ho presne popísal perzský vedec Ibn Sahl už v 10. Storočí.
V roku 1869 Ernst Abbe navrhol konštrukciu refraktometra, ktorý sa začal komerčne vyrábať v roku 1881 a bol pomenovaný podľa svojho tvorcu – Abbeho refraktometer. Tento refraktometer sa v menších obmenách vyrába až do dnes a patrí k najuniverzálnejším refraktometrom.
Základnou podmienkou pre meranie refrakcie je prítomnosť svetelného lúča. Svetlo sa v látkach s rozdielnou hustotou pohybuje odlišnou rýchlosťou. Kým napríklad vo vákuu dosahuje maximálnu rýchlosť 299 792 458 m/s, vo vode je to “iba” 225 000 000 m/s. Svetelný lúč pretínajúci hladinu skúmanej kvapaliny mení v novom prostredí svoj uhol dopadu a pokračuje v pohybe pod novým uhlom.
V priemysle a analytickej chémii je táto metóda merania hodne využívaná pri kontrole kvality a čistoty látok a materiálov. Pomocou refraktometra je možné zistiť cukornatosť potravín či destilátov, čistotu roztokov a emulzií, bod mrazu a ďalšie parametre potrebné pri výrobe produktov a potravín vyhovujúcim najprísnejším normám a certifikátom kvality.